La posizione del tuo locale è fondamentale? Certamente la posizione del tuo locale è importante ma non fondamentale, molte persone sono disposte a spostarsi per andare a cenare o fare l’aperitivo o colazione, se il locale in questione è “giusto” Cosa rende giusto un locale? La qualità? la professionalità? la riconoscibilità? Assolutamente si, ma non …