Tradizione? O “Maledizione”

Tradizione a volte non paga Spesso mi trovo durante le mie consulenze a “combattere” le tradizioni di famiglia, non fraintendetemi io Amo, ma solo nel caso che non siano zavorre, in quel caso bisogna riuscire a capire che sono servite ad arrivare fino a dove siamo arrivati oggi, ma dopo averle ringraziate, bisogna lasciarle andare, …

Improvvisazione? A volte è magica…

Improvvisazione o Tradizione aiutano o sono una fregatura? 1 parte Ho visto locali dove l’improvvisazione ha fatto in modo che i gestori improvvisati abbiano saputo creare, emergendo dalle difficoltà, soluzioni creative e innovative, il sottoscritto “creò” nel primi anni 90 le cannucce lunghe 1mt per far bere in comunità molte persone contemporaneamente (oggi da poco …